Feito a partir de uvas de castas brancas, tradicionais do Douro, pelo método de vinificação de Vinho do Porto, segue-se um estágio prolongado em madeira que confere um aroma e sabor complexo. De uma só colheita, o envelhecimento em cascos estende-se até ao momento de engarrafamento estando a data indicada no contra-rótulo.
Pode ser servido como aperitivo ou a acompanhar sobremesas, tais como "creme brulée", tarte de maça ou amêndoa. Servir entre 12º e 14ºC de modo a revelar a sua elegância.